Cortes de patata: una cuestión de forma

Un cuidadoso procesado y una calidad consistente garantizan que nuestras patatas deshidratadas y cortadas son la solución ideal para el ahorro de tiempo en su elaboración, tanto cocinadas como fritas. Frente a las patatas frescas, ofrecen muchas ventajas: desde la uniformidad del producto, su homogeneidad en la forma, reducción de mermas y su estandarización en la tasa de absorción de agua. Además siempre con total garantía en la seguridad bacteriológica.

Nuestros cortes de patata son la base perfecta ...

• en forma de laminado de patatas, para la elaboración de patatas salteadas, gratinados, etc. (2 mm, 2 mm tiempo de cocinado breve, 3 mm, 4 mm, ondulado)

• en forma de cubos de patata, para sopas, estofados, mezclas de horneado (3 x 3 x 5 mm; 10 x 10 x 10 mm; 10 x 10 x 12 mm) etc.