Kartoffelschnitte – alles eine Formsache

Schonend verarbeitet und zuverlässig in ihrer gleichbleibenden Qualität, sind unsere geschnittenen Trockenkartoffeln ideal für kurze Zubereitungszeiten. Im Vergleich zur Frischkartoffel zeichnen sie sich durch ihre bessere mechanische Belastbarkeit, Formstabilität sowie Brat- und Garfähigkeit aus. Standardisiert in der Wasseraufnahme. Bakteriologisch sicher.

Unsere Kartoffelschnitte sind die perfekte Basis ...

• in Form von Kartoffelscheiben für Bratkartoffeln, Gratins, Kettle Chips u. v. m. (2 mm, 2 mm kurzkochend, 3 mm, 4 mm, Wellenschnitt)

• in Form von Kartoffelplättchen für Suppen u. v. m. (16 x 16 x 1,5 mm; 11 x 11 x 2,3 mm, 16 x 16 x 2,3 mm)

• in Form von Kartoffelplättchen für Eintöpfe und vegetarische Burger (22 x 19 x 3 mm; 20 x 20 x 3 mm) u. v. m.

• in Form von Kartoffelstreifen und Reibseln für z. B. Röstimassen, Toppings, Panaden, Füllungen (6,4 x 2 x Naturlänge mm; 2,4 x 2,4 x Naturlänge mm; 3 x 3 x 20 mm; 3 x 3 x 10 mm) u. v. m.

• in Form von Kartoffelwürfeln für Suppen, Eintöpfe, Backmischungen (3 x 3 x 5 mm; 10 x 10 x 10 mm; 10 x 10 x 12 mm) u. v. m.

• in Form von Kartoffelgrieß für Knödel, Füllungen, Bratlinge und zur Bindung von Fleischmassen u. v. m.