Creamer – die perfekte Alternative

Als Alternative für Sahne und Milch haben sich Creamer mit ihrem vollmundigen, feincremigen Geschmack in vielen Einsatzgebieten bestens bewährt. Ihr größter Vorteil: Sie sind leicht zu verarbeiten und absolut prozessstabil. Ihre hohe Weißkraft garantiert den gewünschten Aufhelleffekt bei vielen Gerichten. Im Vergleich z. B. zu Sahnepulver bieten sie klare sensorische Vorteile, sind mikrobiologisch bei Raumtemperatur völlig unbedenklich und lassen sich problemlos bis zu 24 Monate lagern. Eine hohe Stabilität zeichnet unsere Creamer beim Gefrieren, Auftauen, aber auch bei hohen Temperaturen, z. B. beim Sterilisieren, aus. Übrigens: Clean Labelling ist auch möglich.

Nach Wahl und Einsatzzweck:

• Diverse Creamer je nach Einsatzzweck mit verschiedenen Fettstufen